Bên cạnh kem dưa hấu thì mousse dưa hấu cũng là món rất được ưa chuộng mà cách làm thì lại cực đơn giản. Chia sẻ Cách làm mousse dưa hấu cả nhà cùng thích cùng mình nha! Nguyên liệu làm mousse dưa hấu Dưa hấu xay: 250ml ( cách chọn dưa hấu). Dưa gang xay: 250ml. Gelatin: 3 thìa. Đường: 125 gr. Nước cốt chanh: 4 thìa. Vanilla: ½ thìa. Whipping cream: 250ml. Cách làm mousse dưa hấu Khâu chuẩn bị Bước 1: Dưa hấu, dưa ngang cắt thành từng miếng nhỏ, đủ nhỏ để có thể lấy hết hạt ra khỏi miếng dưa. Cho riêng 2 loại dưa ra 2 bát. Bước 2: Chanh vắt lấy nước. Lưu ý không để sót 1 hạt chanh nào vào nước cốt chanh. Bước 3: Cho nước, đường, gelatin vào nồi đun cho đến khi tan hết. Tắt bếp, để nguội. Khâu thực hiện Bước 1: Xay nhuyễn riêng dưa hấu và dưa gang. Để riêng bát. Đổ nước cốt chanh vào mỗi bát dưa hấu và dưa gang đã xay. Đổ nước cốt chanh vào mỗi bát. Bước 3: Đánh nhuyễn kem tươi. Sau đó cho vani vào, đánh đều tiếp. Bước 4: Chia whipping cream và hỗn hợp nước đường gelatin lúc đầu thành hai phần. Một nửa đổ vào bát đựng dưa hấu, nửa còn lại đổ vào bát đựng dưa gang. Đổ phần mousse dưa hấu vào cốc, bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi đông lại thì lấy ra. Đổ tiếp phần mousse dưa gang lên trên. Để trong tủ lạnh 3 giờ là có thể ăn được. Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành cách làm mousse dưa hấu rồi đấy, thật đơn giản phải không? Cùng nhau thực hiện và bổ sung vào nhật ký làm mousse nhé! Chúc các bạn thành công!
