1. QUAN HỆ SỐ MOL - CTTQ của este no đơn chức, mạch hở: CnH2nO2, n ≥ 2 - Phản ứng cháy: CnH2nO2 +$(\frac{3n-2}{2})$O2 → nCO2 + nH2O $\left\{ \begin{align} & {{n}_{C{{O}_{2}}}}~=\text{ }{{n}_{{{H}_{2}}O}} \\ & {{n}_{{{O}_{2}}}}~={{n}_{C{{O}_{2}}}}~+~\frac{{{n}_{{{H}_{2}}O}}}{2}-\text{ }{{n}_{este}} \\ & n{{\,}_{\text{es}te}}=\frac{1}{2}n{{\,}_{O\,trong\,\text{es}te}} \\ \end{align} \right.$ 2. PHƯƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP - Nếu đốt cháy một este mà thu được ${{n}_{C{{O}_{2}}}}=\text{ }{{n}_{{{H}_{2}}O}}$ => Este no, đơn chức, mạch hở. - Nếu đốt cháy một este đơn chức mà thu được ${{n}_{C{{O}_{2}}}}>\text{ }{{n}_{{{H}_{2}}O}}$ => Este không no - Định luật bảo toàn khối lượng: $\begin{array}{*{35}{l}} +)\text{ }{{m}_{este}}+\text{ }{{m}_{{{O}_{2}}}}=\text{ }{{m}_{C{{O}_{2}}}}+\text{ }{{m}_{{{H}_{2}}O}} \\ +)\text{ }{{m}_{O(trong\text{ }este)}}=\text{ }{{m}_{este}}\text{ }{{-m}_{C}}\text{ }{{-m}_{H}} \\\end{array}$ - Bảo toàn nguyên tố $\begin{array}{*{35}{l}} +)\text{ }BTNT\text{ }oxi:\text{ }{{n}_{O\text{ }(este)}}=\text{ }2\text{ }{{n}_{{{O}_{2}}pu}}=\text{ }2\text{ }{{n}_{C{{O}_{2}}}}+\text{ }{{n}_{{{H}_{2}}O}} \\ +)\text{ }BTNT\text{ }cacbon:~~~~~~{{n}_{C(este)}}=\text{ }{{n}_{C{{O}_{2}}}} \\ ~{{n}_{C(este)}}=\text{ }{{n}_{CaC{{O}_{3}}}}+\text{ }2\text{ }{{n}_{Ca{{\left( HC{{O}_{3}} \right)}_{2}}}} \\ {{n}_{C(este)}}=\text{ }{{n}_{C{{O}_{2}}}}+\text{ }{{n}_{N{{a}_{2}}C{{O}_{3}}}} \\ +)\text{ }BTNT\text{ }hidro:~~~~~~~~~{{n}_{H(este)}}=\text{ }2{{n}_{{{H}_{2}}O}} \\ {{n}_{H(este)}}~+\text{ }{{n}_{NaOH}}=\text{ }2{{n}_{{{H}_{2}}O\text{ }\left( thuy\,phan \right)\text{ }+}}2{{n}_{{{H}_{2}}O\text{ }(ot\text{ }chay)}} \\\end{array}$ - Phương pháp trung bình (đối với hỗn hợp este): ${{\overline{C}}_{hh}}=\frac{{{n}_{C}}}{{{n}_{hh}}}=\frac{{{n}_{CO2}}}{{{n}_{hh}}}$ ${{\overline{H}}_{hh}}=\frac{{{n}_{H}}}{{{n}_{hh}}}=\frac{2{{n}_{H2O}}}{{{n}_{hh}}}$ ${{\overline{O}}_{hh}}=\frac{{{n}_{O}}}{{{n}_{hh}}}=\frac{2{{n}_{CO2}}+{{n}_{H2O}}-2{{n}_{O2}}}{{{n}_{hh}}}$ - Các công thức tính: +) Công thức tính khối lượng dung dịch sau phản ứng ∆mdd sau pư = (mCO2 + m H2O) – (m kết tủa + m khí) ∆mdd sau pư > 0 → khối lượng dung dịch sau phản ứng tăng ∆mdd sau pư < 0 → khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm +) Công thức tính khối lượng bình tăng sau phản ứng Sản phẩm cháy chỉ có CO2 → m bình tăng = m CO2 Sản phẩm cháy gồm CO2 và H2O → m bình tăng = m CO2 + m H2O