I. Chuẩn bị 1. Dụng cụ: Ống nghiệm, đèn cồn, ống hút nhỏ giọt, giá để ống nghiệm, kẹp hóa chất. 2. Hóa chất: glixerol, phenol, etanol khan, Na, dd NaOH 10%, dd \(CuSO_4\) 2%, dd \(Br_2\), nước cất. II. Nội dung và cách tiến hành Thí nghiệm 1: Etanol tác dụng với Na 1. Dụng cụ và hoá chất: - Dụng cụ: Ống nghiệm khô, đèn cồn, hộp quẹt. - Hoá chất: 2ml ancol etilic 2. Cách tiến hành: - SGK trang 196. 3. Phương trình hóa học và hiện tượng: \(2CH_3CH_2OH + 2Na → 2CH_3CH_2ONa +H_2\) Ngọn lửa chuyển sang màu xanh do có khí \(H_2\) thoát ra. Thí nghiệm 2: Glixerol tác dụng với \(Cu(OH)_2\) 1. Dụng cụ và hoá chất: - Dụng cụ: 2 ống nghiệm, ống nhỏ giọt. - Hoá chất: dd \(CuSO_4\), dd NaOH 10%, etanol, glixerol. 2. Tiến hành: - SGK trang 196. 3. Phương trình hóa học và hiện tượng: Sản phẩm tạo thành là một phức chất có màu xanh thẫm. Thí nghiệm 3: Phenol tác dụng với nước brom 1. Dụng cụ và hoá chất: - Dụng cụ: ống nghiệm, ống nhỏ giọt. - Hoá chất: dd phenol, nước brom. 2. Tiến hành: - SGK trang 196. 3. Phương trình hóa học và hiện tượng: Dung dịch brom mất màu và có kết tủa trắng xuất hiện. Thí nghiệm 4: Phân biệt etanol, glixerol và phenol 1. Dụng cụ và hoá chất: - Dụng cụ: 3 ống nghiệm, ống nhỏ giọt. - Hoá chất: dd etanol, glixerol và phenol trong 3 lọ không dán nhãn. 2. Tiến hành: - Dùng \(Br_2\) biết phenol, dùng \(Cu(OH)_2\) biết glixerol. 3. Phương trình hóa học và hiện tượng: Với Phenol: Dung dịch brom mất màu và có kết tủa trắng xuất hiện. - Với Glixerol: Sản phẩm tạo thành là một phức chất có màu xanh thẫm.