Nêu quy trình làm món sườn xào chua ngọt ? Hướng dẫn trả lời 1. Chuẩn bị (sơ chế): - Nguyên liệu động vật: Làm sạch, cắt, thái phù hợp, tẩm ướp gia vị. - Nguyên liệu thực vật: Nhặt, rửa sạch, cắt thái phù hợp 2. Chế biến (xào): - Cho nguyên liệu động vật vào chảo ít chất béo, xào chín đều, múc ra bát. - Xào nguyên liệu thực vật chín tới, đổ nguyên liệu động vật vào, trộn đều, nêm vừa ăn. - Sử dụng lửa to, xào nhanh (có thể thêm ít nước để tăng độ chín). 3. Trình bày (sáng tạo cá nhân): Cho món xào vào đĩa, trình bày đẹp mắt, sáng tạo.
