Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ? Hướng dẫn trả lời Đậu phải chín đều không bị sống hoặc bị nát . Bẹ xanh phải giữ nguyên độ xanh của rau không được nát Mùi vị vừa đủ, trình bày đẹp món ăn phải thơm ngon hấp dẫn .