Dù bạn khát nước đến thế nào, uống nước biển chỉ làm bạn càng khát hơn mà thôi. Nước biển quá mặn đối với con người và hầu hết những loài vật sống trên cạn – Độ mặn nước biển khoảng 3.5% Do độ mặn của nước biển, nếu bạn uống vài ngụm nước biển, cơ thể bạn sẽ cần phải thải ra nhiều lượng nước hơn so với mức bạn uống, để loại bỏ hết số muối thừa. Điều này càng khiến bạn khát hơn cả trước khi uống. Nước biển có thể được khử để giảm hàm lượng muối xuống tới mức có thể uống được, nhưng kỹ thuật đòi hỏi rất nhiều công sức và tiền bạc. Một số loài động vật được ban tặng những cách riêng để xử lý vấn đề muối mặn trong nước biển. Chẳng hạn, chim hải âu lớn có tuyến muối đặc biệt ở ngay sau hốc mắt. Tuyến này sẽ thu hết muối trong nước mà chúng uống và thải ra thành dung dịch qua đầu mỏ của chúng.
