Em phải làm gì khi phát hiện : a,Một con ruồi trong bát canh b,Một số con mọt trong túi bột Hướng dẫn trả lời Nếu phát hiện 1 con ruồi trong canh...
Em hãy cho biết chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến ? Hướng dẫn trả lời - Khi nấu lâu sẽ mất nhiều...
Hãy kể tên các sinh tố tan trong nước và các sinh tố tan trong chất béo. Sinh tố nào ít bền vững nhất ? cho biết cách bảo quản ? Hướng dẫn trả lời...
Sau đây là những thực phẩm đc mua sắm để chế biến món ăn:thịt bò, tôm tươi, rau cải, cà chua, giá đỗ,khoai tây, cà rốt,trái cây tráng miệng (...
Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến,cần chú ý điều gì ? Hướng dẫn trả lời Cần chú ý : Không nên đun...
Tại sao phải làm chín thực phẩm ? Hướng dẫn trả lời Làm chín thức ăn giúp cho thức ăn mềm hơn, dễ tiêu hóa hơn, làm thay đổi mùi vị và đảm bảo an...
Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường được sử dụng hàng ngày ? Hướng dẫn trả lời - Các phương pháp làm chín thực phẩm trong cuộc...
Cho biết sự khác nhau giữa xào và rán : giữa nấu và luộc ? Hướng dẫn trả lời Giữa xào và rán: - Xào: Là đảo thực phẩm trong chảo với lượng dầu và...
BÀI THỰC HÀNH: TRỘN HỖN HỢP - NÔM RAU MUỐNG I - NGUYÊN LIỆU - 2 bó rau muống (1 kg) - 100g tôm - 50g thịt nạc - 5 củ hành khô - 1 thìa...
Em hãy nêu những yếu tố cần thiết để tổ chức một bữa ăn hợp lý ? Hướng dẫn trả lời - Khả năng và điều kiện tài chính - Đầy đủ các chất dinh dưỡng...
Tại sao phải cân bằng chất dinh dưỡng trong bữa ăn ? Hướng dẫn trả lời Cần phải chọn đủ thực phẩm của 4 nhóm thức ăn để tạo thành một bữa an hoàn...
Hãy kể tên các món ăn mà em đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày và nhận xét ăn như vậy đã hợp lý chưa ? Hướng dẫn trả lời Các món ăn mà em đã sử...
Tại sao phải quan tâm đến chế độ ăn uống cho từng đối tượng khi tổ chức bữa ăn trong gia đình ? Hướng dẫn trả lời Bữa an phải đáp ứng nhu cầu của...
Muốn tổ chức tốt bữa ăn cần phải làm gì ? Hướng dẫn trả lời Muốn tổ chức bữa ăn tốt, chúng ta cần phải: - Xây dựng trước thực đơn. - Lựa chọn...
Hãy nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn ? Hướng dẫn trả lời Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của từng...
Trình bày cách sắp xếp bàn ăn và cách phục vụ trong các bữa tiệc,liên hoan ? Hướng dẫn trả lời 1. Chuẩn bị dụng cụ : Căn cứ vào thực đơn và số...
BÀI THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I. THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA ĂN THƯỜNG NGÀY Em hãy liên hệ kiến thức đã học để vận dụng vào bài tập thực hành. 1....
BÀI THỰC HÀNH: TỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂN TỪ MỘT SỐ LẠI RAU, CỦ, QUẢ I - GIỚI THIỆU CHUNG Tỉa hoa trang trí là hình thức sử dụng các loại rau, củ,...
Chương III "Nấu ăn trong gia đình” gồm có 10 bài (6 bài lí thuyết và 4 bài thực hành). Thông qua các bài học này, học sinh cần nắm vững các trọng...
Thu nhập của gia đình là gì và có những loại thu nhập nào ? Hướng dẫn trả lời Thu nhập của gia đình là tập hợp các khoản thu bằng tiền và hiện...
