Không chỉ nổi tiếng là một đầu bếp, Anthony Bourdain còn được nhiều người biết đến với tài kể chuyện chân thực về ẩm thực và những trải nghiệm cuộc sống của ông. Anthony Bourdain được biết đến là một đầu bếp nổi tiếng, người viết sách, người dẫn chương trình đại tài trong sáng tạo nội dung và truyền bá nét đẹp ẩm thực, du lịch, văn hóa. Sự ra đi của ông vào ngày 8/6 vừa qua để lại nhiều tiếc nuối cho người hâm mộ trên toàn thế giới. Dù vậy, di sản mà ông để lại vẫn vẹn nguyên giá trị. Hãy cùng nhìn lại những câu nói hay của Bourdain để tưởng nhớ tới người đầu bếp tài năng này. 1. Tôi luôn sẵn sàng chấp nhận ý kiến rằng tôi sai, hoặc tôi sẽ xem lại những quan niệm của mình. Hầu hết tôi đều cảm thấy điều ấy rất tốt; nhưng đôi khi nó cũng thật đau đớn và xấu hổ. 2. Được đối xử tử tế ở những nơi mà bạn không hy vọng được đối xử tốt, tìm thấy những điểm chung với những người mà trước đó bạn từng nghĩ rất khác bạn, đó không hề là điều tồi tệ. 3. Tôi mong muốn mọi người nhận thức tốt hơn nữa về việc thức ăn từ đâu mà có. Tôi muốn cho thấy những người nông dân nhỏ bé kia đã quyền lực thế nào. 4. Thức ăn tồi được tạo ra bởi không có niềm kiêu hãnh, bởi người đầu bếp không có niềm tự hào hay tình yêu dành cho nó. Món ăn tồi được tạo ra bởi người đầu bếp không có tâm, hoặc đang cố gắng làm mọi thứ vừa lòng mọi người hay người đang cố gắng làm hài lòng người khác…Thức ăn tồi là đồ giả… đồ ăn cho thấy nỗi sợ hãi và sự thiếu tự tin trong khả năng nhận thức và khả năng ra quyết định về cuộc đời của họ. 5. Bạn sẽ hiểu được rất nhiều điều về một ai đó khi bạn cùng ăn trưa với người ấy. 6. Nếu không có ý tưởng mới, sẽ không có thành công. 7. Kỹ năng có thể học. Cá tính chỉ có thể là bạn có hoặc không có. 8. Tôi không có một dòng sản phẩm thương mại nào. Tôi không bán dao hay đồ đạc gì cả. Mặc dù tôi đã từng được mời kinh doanh rất nhiều các loại sản phẩm từ rượu cho tới hàng không, xe hơi hay dược phẩm rất nhiều lần, tôi giữ mình chống lại sự cám dỗ. Theo LTTK Group
