Học ngay cách làm mực trứng sốt me để chiêu đãi cả nhà trong bữa tối nay nhé các mẹ Nguyên liệu làm mực trứng sốt me Mực tươi: 500 gr 1 vắt me nhỏ, 1 nhánh gừng, 1 trái ớt, vài tép tỏi Một chút rượu trắng và các loại gia vị: bột nêm, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn. Cách làm mực trứng sốt me Ngâm me với nước nóng để me mềm ra, rồi lọc me qua rây lấy phần thịt me. Gừng ½ thái sợi và ½ còn lại bằm nhỏ. Tỏi băm nhỏ. ớt bỏ hạt, thái vát. Mực làm sạch, bóp sơ với chút gừng đã bằm nhỏ ở trên rồi rửa lại với chút rượu trắng cho khỏi tanh. Để ráo. (các bạn có thể cắt khoanh hoặc để nguyên con nếu thích) Ướp mực với chút bột nêm, tiêu và ½ chỗ thịt me rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Các bạn đừng quên bọc màng bọc thực phẩm nhé! Phi thơm tỏi băm rồi cho mực vào đảo săn lại. Sau đó, cho hết chỗ nước sốt me còn lại vào, thêm chút nước mắm, đường, nêm nếm vừa miệng, đun thêm khoảng 1-2 phút để nước sốt sánh lại. Cuối cùng các bạn cho gừng đã thái sợi và ớt vào đảo đềuvvà thưởng thức thôi: Chúc các bạn ngon miệng!
