Mưa như thế này tụ tập chia sẻ cách làm món ốc hương nướng muối ớt ngon thật là ngon sau đây nhé. Trời, nghĩ đến ốc hương nướng muối ớt là muốn nhào vô ăn liền rồi nè Nguyên liệu cho món ốc hương nướng muối ớt Ốc hương (hoặc các loại ốc nhỏ khác cũng được): 1 kg Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm Chanh, ớt bột, ớt quả Cách làm ốc hương nướng muối ớt Bước 1: Ốc mua về ngâm với nước vo gạo pha với muối( nếu có thêm lá ổi và vài quả ớt tươi càng tốt) để ốc ra hết bùn đất và nhờn. Rửa thật sạch lại với nước nhiều lần. Dùng dao chặt phần đuôi nhọn của ốc để khi rang ngấm gia vị hơn. Bước 2: Giã nhừ 2 muỗng muối tinh rồi cho ra bát to. Thêm 1 thìa đường + 1/3 thìa hạt nêm + chút ớt bột + 1 chút dầu ăn vào bát khác. Hòa thật đều. Sau đó bạn phết đều một lớp mỏng hỗn hợp gia vị lên. Ướp 30 phút cho ốc ngấm đều gia vị. Bước 3 Chuẩn bị 1 bếp than hoa, cho ốc đã ướp gia vị lên vỉ nướng. Nướng đều ốc đến khi có mùi thơm tỏa ra và vảy ốc bung ra là ốc đã chín. Bạn thưởng thức ốc luôn khi ốc còn nóng với nước mắm chấm ốc hoặc là muối tiêu chanh đã vị nhé! Chúc các bạn ngon miệng với món ốc hương nướng muối ớt vừa thơm ngon, hấp dẫn lại thât đơn giản khi thực hiện này nhé!
