Cẩm Nang Chăn Nuôi Ngan - Ngỗng - Hội Chăn Nuôi Việt Nam Nội dung: Phần 1. Chăn nuôi ngan I. Đặc điểm ngoại hình, sinh trưởng, sinh sản 1. Đặc điểm ngoại hình 2. Đặc điểm sinh trưởng 3. Đặc điểm sinh sản của ngan II. Khả năng sử dụng thức ăn – một số thức ăn thường dùng và tiêu chuẩn thức ăn của ngan 1. Đặc điểm sử dụng thức ăn 2. Một số thức ăn thường dùng 3. Tiêu chuẩn ăn của ngan III. Giới thiệu giống ngan 1. Các giống ngan cao sản trên thế giới 2. Các giống ngan đang nuôi tại Việt Nam IV. Kỹ thuật nuôi ngan trống 1. Chọn giống 2. Đặc điểm sinh lý và sự nuôi dưỡng V. Ky thuật nuôi ngan đẻ (từ 169 đến 602 ngày tuổi) 1. Đặc điểm của ngan đẻ 2. Kỹ thuật chọn ngan sinh sản 3. Chuẩn bị chuồng nuôi và trang thiết bị 4. Thức ăn 5. Chăm sóc quản lý đàn 6. Nhặt và bảo quản trứng giống 7. Kỹ thuật ấp trứng VI. Kỹ thuật nuôi ngan con (từ 1 đến 84 ngày tuổi) 1. Đặc điểm 2. Kỹ thuật chọn ngan con 3. Chuẩn bị chuồng nuôi, vật tư cần thiết 4. Các điều kiện nuôi dưỡng 5. Kiểm tra khối lượng ngan 6. Vệ sinh chăn nuôi 7. Những điều chú ý trong nuôi ngan con VII. Kỹ thuật nuôi ngan hậu bị (85 – 165 ngày tuổi) 1. Đặc điểm 2. Kỹ thuật chọn ngan hậu bị 3. Chuẩn bị chuồng nuôi và trang thiết bị khác 4. Chế độ chiếu sáng 5. Thức ăn 6. Nước uống 7. Quản lý đàn ngan hậu bị VIII. Kỹ thuật nuôi ngan thịt 1. Đặc điểm của ngan thịt 2. Kỹ thuật chọn giống 3. Chuẩn bị chuồng nuôi và vật tư cần thiết (cho ngan Phápvà ngan lai) 4. Vỗ béo ngan (từ 2-3 tuần trước khi xuất chuồng) IX. Thời điểm giết thịt, thành phần và phẩm chất thịt 1. Đặc điểm 2. Thời điểm giết thịt 3. Thành phần thân thịt và phẩm chất thịt ngan X. Chế biến sản phẩm của ngan 1. Đặc điểm 2. Phương pháp giết mổ 3. Một số món ăn chế biến từ thịt ngan XI. Một số bệnh thường gặp trong chăn nuôi ngan 1. Bệnh nấm phổi (Aspergillosis) 2. Bệnh Salmonella 3. Bệnh E.coli 4. Bệnh tụ huyết trùng 5. Ngộ độc aflatoxin Phần 2. Chăn nuôi ngỗng I. Giới thiệu một số nét về đời sống đặc điểm sản xuất của con ngỗng 1. Một số nét về đời sống con ngỗng 2. Một số đặc điểm về khả năng sản xuất của ngỗng 3. Một số tập tính của ngỗng II. Một số giống ngỗng 1. Ngỗng cỏ (ngỗng sen) Việt Nam 2. Ngỗng sư tử 3. Ngỗng Landes 4. Ngỗng Emden 5. Ngỗng Toulouse 6. Ngỗng Ý 7. Ngỗng Hungari cải tiến III. Thành phần dinh dưỡng một số loại thức ăn sử dụng trong nuôi ngỗng 1. Đặc điểm của các thức ăn xanh và củ quả 2. Đặc điểm thức ăn hạt và ăn phụ phẩm sau xay xát IV. Kỹ thuật nuôi (gột) ngỗng con trong khu vực gia đình (từ 1-28 ngày tuổi) 1. Chọn ngỗng con 2. Nhiệt độ 3. Cót quây và máng ăn, máng uống 4. Chất độn chuồng 5. Ánh sáng 6. Mật độ và đông đàn 7. Thức ăn V. Kỹ thuật nuôi ngỗng dò thịt và vỗ béo ngỗng trong khu vực gia đình 1. Kỹ thuật nuôi ngỗng dò thịt 2. Kỹ thuật vỗ béo ngỗng VI. Kỹ thuật chăn nuôi ngỗng hậu bị, sinh sản bằng phương pháp chăn thả 1. Chuẩn bị cơ sở vật chất 2. Gây ngỗng giống hậu bị và sinh sản 3. Quy mô đàn 4. Kỹ thuật nuôi dưỡng ngỗng sinh sản trong chăn thả VII. Kỹ thuật chọn, bảo quản và ấp trứng ngỗng 1. Chất lượng trứng để ấp và cách bảo quản trứng ngỗng 2. Các phương pháp ấp trứng ngỗng VIII. Một số bệnh ngỗng thường mắc và cách phòng trị 1. Bệnh tụ huyết trùng (Pasteurellosis) 2. Bệnh cúc khuẩn (Aspergillosis) 3. Bệnh không tiêu 4. Bệnh cắn lông, rỉa lông (Cannibalisme) 5. Bệnh dịch tả vịt lây sang ngỗng (Duck Plague, Duck Virus Enteritis) 6. Bệnh phó thương hàn (Salmonellosis) IX. Hạch toán chăn nuôi ngỗng thịt và ngỗng sinh sản ✪ ✪ ✪ ✪ ✪ Theo LTTK Education
