Cùng bổ sung vào danh mục các món cháo với cách nấu Cháo tôm dừa xiêm- giúp bé phát triển chiều caosau đây nhé các mẹ! Nguyên liệu để nấu cháo tôm dừa xiêm Tôm: 3 con. Dừa xiêm: 1quả Cải thảo: 1 lá. Gạo tẻ, gạo nếp: mỗi loại khoảng 1 nắm Hành lá: vài cọng Hành tím: 1 củ Cách nấu cháo tôm với dừa xiêm Tôm cắt râu sạch sẽ, rửa sạch. Rồi cho vào luộc với nước dừa. Đun sôi khoảng 5 phút thì vớt tôm ra ngoài. Gạn giữ lại nước luộc tôm. Bóc bỏ vỏ tôm, rồi đem ruột tôm đi giã hoặc băm nhỏ. Cải thảo băm nhuyễn. Hành tím bằm nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ. Gạo vo sạch, rồi cho vào nấu nấu cháo bằng nước luộc tôm tầm 45-60 phút cho gạo thật nhừ. Phi thơm hành tím, rồi cho tôm vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo bằm nhuyễn vào xào chung. Khi ninh cháo tầm 45 phút thì cho hỗn hợp tôm bên trên vào nấu chung thêm khoảng 10 phút nữa, nêm gia vị vừa ăn. (không nên ninh cháo quá lâu). Trước khi tắt bếp, thêm dầu ăn vào, dầu ăn rất tốt cho việc hấp thu và hòa tan các vitamin, dưỡng chất có trong thực phẩm. Tôm rất giàu canxi, nước dừa nhiều khoáng chất vừa có lợi cho sức khỏe, kết hợp món cháo tôm với nước dừa tạo nên một món ăn vừa thơm, vừa hấp dẫn. Đây cũng là món ăn giàu dinh dưỡng hỗ trợ quá trình phát triển chiều cao của trẻ. Cũng là món ăn thích hợp cho bé đang nóng, rôm sảy, hay vừa khỏi bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa vì dừa bù nước rất tốt. Chúc các bạn thành công!
