Đề bài Câu 1. Nêu đặc điểm của các kiểu dinh dưỡng ở VSV? Câu 2. Bình đựng nước thịt lâu ngày sẽ có mùi như thế nào? Vì sao? Lời giải chi tiết Câu 1. Dựa vào nhu cầu của vi sinh vật về nguồn năng lượng và nguồn cacbon, người ta phân chia các hình thức dinh dưỡng thành 4 dạng khác nhau: Kiểu dinh dưỡngNguồn năng lượngNguồn cacbon chủ yếuCác đại diệnQuang tự dưỡngÁnh sángKhí cacbônicVi khuẩn lam, tảo đơn bào, vi khuẩn lưu huỳnh màu lục và màu tía...Hóa tự dưỡngChất vô cơKhí cacbônicVi khuẩn nitrat hóa, vi khuẩn ôxi hóa hiđrô, ôxi hóa lưu huỳnh...Quang dị dưỡngÁnh sángChất hữu cơ Vi khuẩn không chứa lưu huỳnh màu lục và màu tía...Hóa dị dưỡngChất hữu cơChất hữu cơNấm, động vật nguyên sinh, phần lớn vi khuẩn không quang hợp...Câu 2. Bình đựng nước thịt để lâu ngày sẽ có mùi thối vì nước thịt là môi trường thiếu cacbon và thừa nitơ và khi vi sinh vật hoạt động trong môi trường này, chúng sẽ khử amin, đồng thời sử dụng axit hữu cơ làm nguồn cacbon. Quá trình trên sẽ làm phát sinh và phát tán amoniac (NH3) – một loại khí có mùi hôi thối.
