Đề bài Câu 1.(3 điểm) Chọn phương án trả lời đúng hoặc đúng nhất: 1. Loại thức ăn nào có nhiều vitamin C? A. Cá B. Trứng C. Quả tươi D. Cả A, B và C. 2. Vitamin E có ở những loại thức ăn nào ? A. Gan động vật B. Hạt nảy mầm C. Dầu thực vật D. Cả A, B và C 3. Vitamin có vai trò gì ? A. Không cung cấp năng lượng cho cơ thể B. Cung cấp năng lượng cho cơ thể C. Là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hoá trong cơ thể D. Đảm bảo cân bằng áp suất thẩm thấu, tham gia vào cấu tạo của nhiểu enzim Câu 2.(4 điểm) Điền dấu X vào bảng cho phù hợp : Vitamin AVitamin DVitamin EVitamin CNếu thiếu làm giảm khả năng thị giác, biểu bì kém bền vữngCần cho sự phát dục bình thường, chống lão hoáThiếu thường làm cho mạch máu giòn, chống lão hoáCần cho sự trao đổi canxi và phôtpho, thiếu gây bệnh còi xươngCâu 3.(3 điểm) Hãy tìm từ, cụm từ phù hợp điển vào chỏ trống thay cho các số 1, 2, 3... đế hoàn chỉnh các câu sau: Vitamin và muối khoáng tuy không…..(l)... cho cơ thể, nhưng ,..(2)…..trong khẩu phần ăn uống. Cần cung cấp cho cơ thể các loại vitamin và muối khoáng theo ….(3)... bằng cách phối hợp …. (4)... trong bữa ăn hằng ngày. Lời giải chi tiết Câu 1. (3 điểm) 123CDDCâu 2. (4 điểm) Vitamin AVitamin DVitamin EVitamin CNếu thiếu làm giảm khả năng thị giác, biểu bì kém bền vữngXCần cho sư phát duc bình thường, chống lão hoáXThiếu thường làm cho mạch máu giòn, chống lão hoáXCần cho sự trao đổi canxi và phôtpho, thiếu gây bệnh còi xươngXCâu 3.(3 điểm) 1. Cung cấp năng lượng; 2. Không thể thiếu; 3. Một tỉ lệ hợp lí; 4. Các loại thức ăn:
