I. MÁU 1. Thành phần cấu tạo của máu - Thí nghiệm tìm hiểu thành phần cấu tạo của máu gồm 2 bước chủ yếu: + Bước 1: Tách máu thành 2 phần (lỏng và đặc) + Bước 2: Phân tích thành phần được kết quả: Phần trên: không chứa tế bào (huyết tương) Phần dưới gồm: các tế bào máu như hồng cầu, bạch cầu và tiểu cầu * Kết luận: Máu gồm 2 thành phần: huyết tương và các tế bào máu - Huyết tương: + Phần lỏng của máu, chiếm 55% thể tích máu, chứa 90% nước và 10% các chất hòa tan Các chất hòa tan gồm: chất dinh dưỡng (protein, gluxit, vitamin, lipit), nội tiết tố, khoáng thể, muối khoáng, chất thải của tế bào ure, axit uric... + Đăc điểm: màu vàng nhạt, lỏng - Các tế bào máu: + Chiếm: 45% thể tích máu + Đặc điểm: đặc quánh, đỏ thẫm + Gồm: hồng cầu, bạch cầu, tiểu cầu 2. Chức năng của huyết tương và hồng cầu * Huyết tương: là nơi vận chuyển, đồng thời là môi trường chuyển hóa của các quá trình trao đổi chất. * Hồng cầu: có hình đĩa, lõm hai mặt, không có nhân, chứa Hb (hemoglobin - huyết sắc tố) có đặc tính khi kết hợp với oxi có màu đỏ tươi và khi kết hợp với CO2 có màu đỏ thẫm - Chức năng: Hồng cầu vận chuyển oxi từ phổi về tim tới các tế bào, vận chuyển CO2 từ các tế bào về tim đến phổi. II. MÔI TRƯỜNG TRONG CƠ THỂ - Môi trường trong cơ thể được tạo thành từ: máu – nước mô – bạch huyết - Tế bào thường xuyên liên hệ với môi trường ngoài cơ thể trong quá trình trao đổi chất thông qua môi trường cơ thể → Giúp tế bào trao đổi chất với môi trường
