Củ đậu là thực phẩm thanh mát, rất được các chị em ưa chuộng để làm các món ăn. Củ đậu cũng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Cùng mình chia sẻ Những lợi ích của củ đậu với sức khỏe có thể bạn chưa biết sau đây nhé! An toàn Củ đậu là loại thực phẩm lành tính, rẻ tiền và khá an toàn bởi củ đậu thường không có chất bảo quản. Tuy nhiên, cần lưu ý đối với lá và hạt củ đậu. Trong lá và hạt củ đậu có chứa độc tính là thành phần chất rotenon và tephrosin. Nhiều vùng, người nông dân thường dùng hạt củ đậu giã ra hòa với nước, phun vào cây cối để trừ sâu bọ, rệp. Vì vậy khi ăn phải hạt củ đậu có thể gây ngộ độc, thậm chí toàn thân bị co giật, đau bụng dữ dội, loạn nhịp tim, suy hô hấp, tụt huyết áp… Củ đậu là thực phẩm giải nhiệt rất tốt Củ đậu là thực phẩm giải nhiệt rất được ưa chuộng. Củ đậu chứa 80-90% là nước, 4,51% đường glucoza, 2,4% tinh bột. Bên cạnh đó, củ đầu chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng khác như: sắt, canxi, photpho, vitamin C… cần thiết cho cơ thể. Củ đậu được sử dụng trong làm đẹp Củ đậu khá phổ biến và được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh mát. Trong 100g củ đậu có 92g nước, 1g protit, 6g glucit, 0.7g xenluloza, 0.3g tro, 2,4 g tinh bột, cung cấp được 29kcalo nhưng hầu như không chứa chất béo thích hợp cho việc ăn nhẹ, giảm cân. Tuy nhiên, có một số: sai lầm khi giảm cân bằng củ đậu bạn cần tránh nhé! Vào mùa thu và mùa đông, da thường bị khô và kém mịn màng, bạn có thể sử dụng củ đậu để đắp mặt nạ, da sẽ được giữ ẩm và mịn màng, không nứt nẻ. Củ đậu giúp chống ốm nghén hiệu quả Củ đậu còn có tác dụng trị ốm nghén khá hiệu quả, khi có cảm giác buồn nôn, khó chịu, bạn hãy nhâm nhi một chút củ đậu, cảm giác khó chịu sẽ nhanh chóng qua đi. Củ đậu tốt cho tiêu hóa Củ đậu chứa nhiều chất xơ nên tốt cho tiêu hóa, giúp cho dạ dầy co bóp tốt, lợi cho đại tiện. Với những bà bầu thường xuyên bị táo bón, cũng có thể ăn củ đậu để giúp hệ tiêu hóa ổn định, tránh nguy cơ mắc bệnh.
