Ở dạ dày, sự biến đổi hoá học có sự tham gia của A. Sự tiết dịch vị B. Enzim pepsin. C. Dạ dày D. Cả A và B. Lời giải: Biến đổi hóa học: hoạt động của enzim pepsin phân cắt một phần protein chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 3 – 10 axit amin Chọn B
