Ở dạ dày, sự biến đổi hoá học có tác dụng A. Hoà loãng thức ăn. B. Phân cắt prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn. C. Đảo trộn thức ăn. D. Cả A và C. Lời giải: Biến đổi hóa học: hoạt động của enzim pepsin phân cắt một phần protein chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 3 – 10 axit amin Chọn B
