Ở ruột non, biến đổi lí học và hoá học gồm các hoạt động A. Co bóp của dạ dày, biến đổi prôtêin. B. Tiếp tục biến đổi tinh bột, prôtêin, lipit, axit nuclêic. C. Nhũ tương hoá lipit nhờ dịch mật do gan tiết ra. D. Cả B và C. Lời giải: - Biến đổi lý học: + Tiết dịch tiêu hóa của tuyến gan, tuyến tụy, tuyến ruột làm hòa loãng thức ăn + Sự co bóp cơ thành ruột giúp thức ăn thấm đều dịch tiêu hóa + Dịch mật phân cắt khối lipit thành các giọt lipit nhỏ - Biến dổi hóa học: sự phân cắt các đại phân tử thức ăn thành các phân tử chất dinh dưỡng Chọn D
