Cacbohiđrat nhất thiết phải chứa nhóm chức của : xeton anđehit amin ancol Hướng dẫn giải: Cacbohiđrat \(\left(C_n\left(H_2O\right)_m\right)\) là hợp chất hữu cơ tạp chức, có nhiều nhóm -OH (nhóm chức của ancol)
Các chấy : Xenlulozơ, amilozơ, amilopectin, glicogen (tinh bột động vật). Chất có cấu trúc chuỗi dài không phân nhánh nhưng xoắn lại thành hình lò xo là : Xenlulozơ Amilozơ Amilopectin Glicogen Hướng dẫn giải:
Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđroxyl ? Khử hoàn toàn glucozơ thành hexan Cho glucozơ tác dụng với \(Cu\left(OH\right)_2\) Tiến hành phản ứng taoh este của glucozơ với anhiđrit axetic Thực hiện phản ứng tráng bạc Hướng dẫn giải:
Phản ứng nào sau đây cho biết glucozơ có dạng mạch vòng ? Tác dụng với \(Cu\left(OH\right)_2\) Tráng bạc Với \(CH_3OH\) có HCl xúc tác Cộng \(H_2\) Hướng dẫn giải:
Trong phân tử amilozơ các mắt xích glucozơ liên kết với nhau bởi liên kết : \(\alpha-1,6-glicozit\) \(\alpha-1,4-glicozit;\alpha-1,6-glicozit\) \(\alpha-1,4-glicozit\) \(\alpha-1,6-glicozit;\alpha-1,4-glicozit\) Hướng dẫn giải:
Đặc điểm của phân tử amilozơ : Phân tử xoắn lại hình lò xo Có liên kết \(\alpha-1,6-glicozit\) Có cấu trúc phân nhánh Do các gốc \(\beta\) - glucozơ liên kết với nhau tạo nên Hướng dẫn giải:
Một phân tử saccarozơ có : hai gốc \(\alpha-glucozơ\) một gốc \(\beta-glucozơ\) và một gốc \(\beta-fructozơ\) một gốc \(\beta-glucozơ\) và một gốc \(\beta-fructozơ\) một gốc \(\alpha-glucozơ\) và một gốc \(\beta-fructozơ\) Hướng dẫn giải: Phân từ saccarozơ được tạo thành từ một gốc \(\alpha-glucozơ\) và một gốc \(\beta-fructozơ\)
Bằng phản ứng hóa học nào chứng minh phân tử xenlulozơ được cấu tạo bởi các gốc glucozơ ? phản ứng quang hợp phản ứng thủy phân phản ứng este hóa phản ứng lên men rượu
Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là : xenlulozơ mantozơ saccarozơ tinh bột Hướng dẫn giải: Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là mantozơ
Fructozơ là một loại monosaccarit có nhiều trong mật ong, có vị ngọt sắc. Công thức phân tử của fructozơ là $C_{6}H_{12}O_{6}$. $(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}$. $C_{2}H_{4}O_{2}$. $C_{12}H_{22}O_{11}$.
