Mù tạt là một gia vị trong nhà bếp vừa giúp tăng hương vị cho các món ăn mà còn là vị thuốc từ thiên nhiên chữa trị các triệu chứng bệnh như cảm cúm và các bệnh liên quan đến đường hô hấp khác. Để hiểu rõ hơn về tác dụng của mù tạt với sức khỏe có thể bạn chưa biết ngay sau đây nhé! Tác dụng của mù tạt với sức khỏe có thể bạn chưa biết Giảm táo bón Hạt mù tạt chứa chất rất đặc biệt tên mucilage, đây là một chất nhầy đóng vai trò quan trọng trong việc giảm táo bón. Bên cạnh đó, hạt mù tạt làm tăng tiết nước bọt, khiến tiêu hóa tốt hơn. Tăng cường hệ miễn dịch, giúp giảm hen suyễn Trong mù tạt chứa hàm lượng lớn các khoáng chất như sắt, mangan, đồng…có tác dụng giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Hạt mù tạt chứa hàm lượng cao selenium và magiê, cả hai chất này có tác dụng chống viêm. Dùng hạt mù tạt thường xuyên sẽ có tác dụng kiểm soát, kiểm chế các triệu chứng của hen suyễn, cảm lạnh, tắc nghẽn ngực. Ngừa ung thư dạ dày Các nghiên cứu chỉ ra rằng, hạt mù tạt có thể hạn chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư và ngăn chặn sự hình thành của tế bào ung thư mới. Hạt mù tạt ngăn ngừa và làm chậm tiến triển của bệnh ung thư dạ dày. Chống lại viêm khớp dạng thấp, giúp lưu thông máu Hạt mù tạt chứa nhiều Selenium và magiê có tác dụng chống viêm, làm nóng các quá trình. Khi ăn mù tạt sẽ khiến cơ thể nóng lên, giúp nới lỏng cơ bắp, dẫn đến giảm đau. Bạn có thể gói mù tạt trong miếng vải màn rồi ngâm vào nước tắm, nước ngâm chân hoặc có thể đắp bột hạt mù tạt lên vùng đau trong vài phút. Mát xa toàn thân với dầu mù tạt hâm nóng, giúp quá trình lưu thông máu gia tăng, khiến cho da dẻ thêm hồng hào, khỏe mạnh. Bên cạnh đó, mù tạt còn có tác dụng dưỡng ẩm cho da, massage tòan thân bằng dầu mù tạt mỗi tuần 1 lần sẽ cho da tăng độ đàn hồi, mềm mịn và không còn khô bong, tróc. Mù tạt chứa lượng lớn carotenes, zeaxanthins và lutein, vitamin A, C, K; đây là những thành phần chính của chất chống oxy hóa, do đó làm chậm quá trình lão hóa. Giảm cholesterol Mù tạt chứa hàm lượng cao niacin, vitamin B3; niacin có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol và bảo vệ cơ thể khỏi xơ vữa động mạch, điều hòa lưu thông máu, tránh cao huyết áp. Ngừa các bệnh về nấm, chống nhiễm trùng Nếu cơ thể bạn dễ bị nhiễm trùng và mắc các bệnh về nấm, hãy mát xa toàn thân với dầu mù tạt thường xuyên. Việc mát xa này sẽ khiến những vết nhiễm trùng nhanh chóng được cải thiện, biến mất dần bởi allyl isothocyanate trong dầu mù tạt có công dụng chống viêm nhiễm khá hiệu quả. Ngăn ngừa tóc gãy rụng, bạc sớm và kích thích mọc tóc Dầu hạt mù tạt chứa nhiều vitamin, khoáng chất, beta carotene có tác dụng kích thích tóc mọc. Trong quá trình biến đổi thành dầu mù tạt, beta carotene chuyển hóa thành vitamin A, chất kích thích mọc tóc. Bên cạnh đó, dầu mù tạt còn bao gồm sắt, axit béo, canxi, magie; tất cả đều kích thích tóc mọc.
