Quả thanh mai hay còn gọi là quả dâu rượu thuộc họ Dâu rượu Myricaeae. Quả thanh mai chỉ mới phổ biến ở nước ta mấy năm gần đây nhưng lại rất phổ biến ở Trung Quốc và cả ở Nhật Bản. Thanh mai khá tốt cho sức khỏe, nhưng ở nước ta vẫn chưa khai thác triệt để những công dụng của quả thanh mai. Cùng mình chia sẻ chi tiết Tác dụng của quả thanh mai với sức khỏe ít người biết đến sau đây nhé! Giải nhiệt ngày hè: Quả thanh mai chín mang rửa sạch, cho thêm đường, men rượu, ủ trong 2-3 ngày. Loại rượu này hòa tan các chất trong quả trong đó có các sắc tố anthoxyan nên có màu tím đỏ đẹp, vị hơi chua và ngọt giống rượu vang. Tài liệu cổ ghi loại quả này có vị chua, ngọt, tính bình, có tác dụng lý khí, tán ứ, thanh thấp nhiệt… rất thích hợp để làm thức uống giải nhiệt ngày hè. Trị đau bụng, tiêu chảy, dạ dày: Lấy 8-12g quả thanh mai khô sắc với nước uống để trị đau bụng, lỵ. Vỏ thân, rễ dùng dưới dạng sắc để điều trị vết loét ngoài da hoặc ngộ độc do thạch tín. Để chữa lở ngứa, dân gian thường dùng vỏ thân hoặc vỏ rễ sắc nước để rửa nơi bị ngứa. Tại Ấn Độ, Nhật Bản những cây to được dùng để làm nguyên liệu tanin, nhuộm màu vàng cho ruốc cá. Thanh mai còn tốt cho máu, não và mắt làm tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, chống lão hóa. Hạt quả thanh mai được dùng chữa mồ hôi chân. Sử dụng quả thanh mai để chế biến thành món mứt hoặc ô mai thanh mai chua chua, ngọt ngọt được nhiều người ưa chuộng. Lưu ý khi ăn quả thanh mai Trước khi chế biến quả thanh mai, các bạn phải rửa thật sạch rồi ngâm nước muối khoảng 30 phút để sâu bọ trong quả ra hết. Lưu ý nguồn gốc của quả thanh mai để đảm bảo chất lượng.
