Bài 1 Task 1. Look at the pictures below. In pairs, discuss the (Nhìn vào những hình ảnh bên dưới. Làm theo cặp, thảo luận những điểm khác nhau giữa chúng.) Hướng dẫn giải: In the first picture, people are sitting on the mat to have the meal. People are using the chopsticks and bowls. The main foods are soup, boiled vegetable, rice,... In the second picture, they are sitting around the dinning table. They are using cutlery. Their main foods are bread, vegetables... Tạm dịch: Trong hình đầu tiên, người ta đang ngồi trên ván dùng bữa. Họ đang sử dụng đũa và chén. Thức ăn chính là canh, rau luộc, cơm... Trong hình thứ hai, họ đang ngồi quanh bàn ăn? Họ đang dùng dao. Thức ăn chính là bánh mì, rau... Bài 2 Task 2. Read the following sentences about table manners in Britian. Work in pairs. Write T (true) or F (false). (Đọc những câu sau về cách dùng bữa ở Anh. Làm theo cặp. Viêt đúng (T) hay sai (F).) Hướng dẫn giải: 1. F Tạm dịch: Dao được dặt bên trái và nĩa được đặt bên phải. 2. T Tạm dịch: Bạn không nên chỉ răng của nĩa hướng ra trong suốt bữa ăn. 3. F Tạm dịch: Người ta sử dụng cùng dao để ăn món chính và tráng miệng. 4. T Tạm dịch: Khi bữa ăn kết thúc, bạn nên đặt dao và nĩa lên đĩa. 5. F Tạm dịch: Bạn có thể dùng nĩa mình để lấy thêm thức ăn từ dĩa. 6. F Tạm dịch: Bạn nên sử dụng dao để cắt bánh mì. 7. F Tạm dịch: Khách nên bắt đầu ăn trước khi chủ bắt đầu ăn. 8. T Tạm dịch: Bạn nên hỏi ai đó chuyền dĩa cho bạn. Bài 3 Task 3. Now listen to Nick giving a presentation on table manners in Britian and check your answers. (Bây giờ, nghe Nick đưa ra bài thuyết trình vể cách ăn uống ở Anh và kiểm tra câu trả lời của bạn.) Click tại đây để nghe: Audio script: In the UK, we eat around the dining table. We follow lots of table manners. Fristly, we use cutlery — you know, knives, forks and spoons - to eat most of the food. We hold the fork in the left hand and the knife in the right. You should hold the handle of the knife in your palm and your fork in the other hand with the prongs pointing downwards. There is also a spoon and a fork for dessert. When you finish eating, you should place your knife and fork with the prongs upwards on your plate. Secondly, you should never use your own cutlery to take more food from the serving dish — use the serving spoon. Now if there’s bread on the table, you can use your hands to take a piece. Then break off a small piece of bread and butter it. Thirdly, if you are a guest, you have to wait until the host or hostess starts eating and you should ask another person to pass the food. Next, never chew with your mouth open and don’t talk with food in your mouth... Dịch Script: Ở Anh, chúng tôi ăn bàn tròn vào bữa tối. Chúng tôi có nhiều quy tắc trên bàn ăn. Chúng tôi sử dụng dao - bạn biết đấy, dao, dĩa và thìa - để ăn phần lớn thức ăn. Chúng tôi cầm nĩa ở tay trái và con dao ở bên phải. Bạn nên giữ tay cầm của con dao trong lòng bàn tay của bạn và nĩa của bạn trong tay khác với các ngạnh trỏ xuống dưới. Ngoài ra còn có một cái muỗng và một cái nĩa cho món tráng miệng. Khi bạn ăn xong, bạn nên đặt con dao và nĩa của bạn với các ngạnh lên trên đĩa của bạn. Thứ hai, bạn không bao giờ nên sử dụng dao kéo của riêng bạn để lấy món ăn chung - sử dụng muỗng chung. Bây giờ nếu có bánh mì trên bàn, bạn có thể dùng tay để lấy một miếng. Sau đó bẻ một miếng bánh mì nhỏ và quệt bơ nó. Thứ ba, nếu bạn là khách, bạn phải đợi cho đến khi người chủ nhà hoặc chủ nhà bắt đầu ăn và bạn nên nhờ người khác chuyển thức ăn. Tiếp theo, không bao giờ nhai phát ra tiếng và không nói chuyện với thức ăn trong miệng ... Bài 4 Task 4. Work in pairs. Discuss if you folow these table manners in your family. Are there other table manners you follow? (Làm theo cặp. Thảo luận thử em có theo cách dùng bữa trong gia đình em. Có cách nào mà em nên theo không?) Tạm dịch: 1. Chúng ta ngồi quanh một mâm trên ván để dùng bữa. 2. Chúng ta sử dụng chén và đũa. (OK) 3. Khi nhai thức ăn chúng ta không nên nói. (OK) 4. Chủ nhà mời mọi người bắt đầu bữa ăn. (OK) 5. Chủ nhà đề nghị phục vụ thức ăn cho khách. (OK) 6. Khi chúng ta ăn xong, chúng ta để đũa lên miệng chén. (OK) Bài 5 Task 5. There is a British exchange student in your class. You invite her to dinner at your home. Play the following roles. (Có một học sinh trao đổi người bạn Anh trong lớp bạn. Bạn mời cô ấy dùng bữa ở nhà. Đóng vai.) Tạm dịch: Minh - Jessica Minh: Chào Jessica! Gia đình mình muốn mời bạn đến ăn tối. Jessica: Tuyệt... nhưng mình không biết gì về cách dùng bữa của người Việt Nam cả. Minh: À, bạn muôn biết gì? Jessica: À, các bạn có ngồi ăn quanh bàn ăn giống như ở Anh không? Minh: Không, gia đình mình ngồi quanh một ván với thức ăn ở giữa. Jessica: Thật à?
