Đề kiểm tra 45 phút (1 tiết) - Đề số 2 - Chương 5 - Sinh học 8

Đề bài
I. Phần tư luân (5 điểm)
Câu 1.(2,5 điểm) Sự biến đổi lí học và hoá học ở khoang miệng có điểm gì khác nhau?
Câu 2.(2,5 điểm) Hoàn thành nội dung trong bảng về các tác nhân gây hại và mức độ ảnh hưởng đến hoạt động tiêu hoá.

Tác nhân	Cơ quan hoặc hoạt động bị ảnh hưởng	Mức độ ảnh hưởng
Các sinh vật	Vi khuẩn
	Giun, sán
Chế độ ăn uống	Ăn uống không đúng cách
	Khẩu phần ăn không hợp lí

II. Phần trắc nghiệm (5 điếm)
Câu 1. (2 điểm)
Hãy tìm các từ, cụm từ phù hợp điền vào chỗ trống thay cho các số 1, 2, 3.ẵ. đê hoàn chỉnh các câu sau :
Có nhiều tác nhân có thể gây hại cho …….(1)…….như : các vi sinh vật gây bệnh, các chất độc hại ...(2)..., ăn không đúng cách.
Cần hình thành các thói quen ăn uống ..(3)….., ăn khẩu phần ăn hợp lí, ăn uống đúng cách và vệ sinh răng miệng sau khi ăn để bảo vệ hệ tiêu hoá, ...(4)... và đảm bảo hoạt động tiêu hoá có hiệu quả.
Câu 2.(1 điểm) Chọn từ, cụm từ cho sẵn và điền vào chỗ trống trong câu sau cho phù hợp :
Tinh bột có thể bị phân giải thành ...(1)... và tạo sản phẩm cuối cùng là ...(2)... Prôtêin có thể được phân giải thành …….(3)….. và tạo sản phẩm cuối cùng là ...(4)…..
a. đường đơn
b. đường đôi.
c. cacbohiđrat.
d. chuỗi peptit.
e. axit amin.
Câu 3.(1 điểm)
Hãy chọn và ghép các thông tin ở cột 1 với cột 2 sao cho phù hợp rồi điền kêt quả vào cột 3.

Cơ quan tiêu hoá (1)	Sự biến đổi cơ học (2)	Kết quả (3)
1. Khoang miệng	A. Thức ăn được làm nhuyễn, nhào trộn và thấm đều với dịch vị.	1…………..
2. Dạ dày	B. Thức ăn bị cắt, nghiền và tẩm ướt nước bọt	2…………..
3. Ruột non	C. Thức ăn di chuyển một chiều để các enzim của dịch ruột, dịch tuỵ, mật tác dụng.	3…………..

Câu 4.(1 điếm) Điền dấu X vào bảng cho phù hợp

	Khoang miệng​	Dạ dày​	Ruột non​
Pròtêin bị biến đổi thành axit amin.
Thức ăn bị biến đổi thành đường.
Nơi thức ăn được tiêu hoá về mặt hoá học quan trọng nhất.

Lời giải chi tiết
I. Phần tư luận (5 điểm)
Câu 1. (2,5 điểm)

	Biến đổi lí học​	Biến đổi hoá học​
1. Các thành phần tham gia	Các tuyến nước bọt Răng, lưỡi, cơ môi, má	Enzim amilaza
2. Vai trò	Làm ướt, làm mềm, làm nhuyễn thức ăn. Làm cho thức ăn thấm nước bọt tạo điều kiện cho biến đổi hoá học. Tạo viên thức ăn.	Biến đổi một phần tinh bột trong thức ăn thành đường mantôzơ.

Câu 2.(2,5 điểm)

Tác nhân​		Cơ quan hoặc hoạt động bị ảnh hưởng​	Mức độ ảnh hưởng​
Các vi sinh vật	Vi khuẩn	Răng	Tạo nên môi trường axit làm hỏng men răng
		Dạ dày	Bị viêm loét
		Ruột	Bị viêm loét
		Các tuyến tiêu hoá	Bị viêm
	Giun, sán	Ruột	Gây tắc ruột
		Các tuyến tiêu hoá	Gây tắc ống dẫn mật
Chế độ ăn uống	Ăn uống không đúng cách	Các cơ quan tiêu hoá	Có thể bị viêm
		Hoạt động tiêu hoá	Kém hiệu quả
		Hoạt động hấp thụ	Kém hiệu quả
	Khẩu phần ăn không hợp lí	Các cơ quan tiêu hoá	Dạ dày và ruột bị một mỏi, gan có thể bị xơ
		Hoạt động tiêu hoá	Bị rối loạn hoặc kém hiệu quả
		Hoạt động hấp thụ	Bị rối loạn hoặc kém hiệu quả

II. Phần trắc nghiệm (5 điểm)
Câu 1. (2 điểm)
1. Hệ tiêu hoá ;
2. Trong thức ăn đồ uống ;
3. Hợp vộ sinh ;
4. Tránh các tác nhân có hại.
Câu 2.(1 điểm)

1	2	3	4
b	a	d	e

Câu 3.(1 điểm)

1	2	3
A	B	C

Câu 4.(1 điểm)

	Khoang miệng​	Dạ dày​	Ruột non​
Prôtin bị biến đổi thành axit amin		X​
Thức ăn biến đổi thành đường	X​
Nơi thức ăn được tiêu hoá vể mặt hoá học quan trọng nhất.			X​