Sử dụng dữ liệu sau cho bài 19-20. Một học sinh làm thí nghiệm về ảnh hưởng của nhiệt độ đến hoạt tính của enzim catalaza ở củ khoai tây như sau. - Bước 1. Chuẩn bị 4 lát khoai tây : + Lát 1 là khoai tây sống để ở nhiệt độ thường ở phòng thí nghiệm. + Lát 2 là khoai tây sống đã để ở ngăn đá tủ lạnh 1 giờ. + Lát 3 là khoai tây chửi để ờ nhiệt độ thường ở phòng thí nghiệm. + Lát 4 là khoai tây chín đã để ở ngăn đá tủ lạnh 1 giờ. - Bước 2. Sau khi lấy ra, nhỏ lên mỗi lát khoai tây 1 giọt ôxi già (H202) 3%. - Bước 3. Quan sát hiện tượng ở trên 4 lát khoai tây. 19. Nhiều khả năng nhất học sinh đó sẽ thấy kết quả là : A. lát 1 sủi ít bọt, lát 2 sủi nhiều bọt, lát và lầt 4 không sủi bọt. B. lát 1 sủi nhiều bọt, lát 2, lát 3, lát 4 đều không sủi bọt. C. lát 1 sủi nhiều bột, lát 2 sủi ít bọt, lát 3 và lát 4 không sủi bọt. D. lát 1 sủi ít bọt, lát 2 sủi nhiều bọt, lát 3 sủỉ ít bọt, lát 4 sủi ít bọt. Phương pháp: Cơ chất của enzim catalaza là H2O2 Sản phẩm tạo thành sau phản ứng có enzim catalaza xúc tác là: O2 và H2O Nhiệt độ thấp làm giảm hoạt tính của enzim Lời giải Nhiều khả năng nhất học sinh đó sẽ thấy kết quả là lát 1 sủi nhiều bột, lát 2 sủi ít bọt, lát 3 và lát 4 không sủi bọt. Chọn C
